Fusion Kitchen - Indo-Chinesisch Edition

Kursbeschreibung

Diese feine Seite der Indischen Küche zeigt, wie überraschend vielseitig indischer Geschmack sein kann! Entstanden durch chinesische Einwanderer in Kolkata, verbindet sie indische Gewürze mit der Feuerkraft des Woks – würzig, umami-reich, unwiderstehlich knusprig. In diesem Kurs tauchen wir gemeinsam in die lebendige Welt der Straßenküche Indiens ein und kochen Gerichte, die dort an jeder Ecke duften.
Freuen Sie sich auf knuspriges Gobi Manchurian, herzhaftes Gemüse/Paneer/Chicken Manchurian, würzige Hakka Noodles und scharf-süß glasiertes Chilli Paneer – begleitet von einer feurigen Schezwan-Sauce nach Wahl.
Weiterhin erwarten Sie:
Authentische Rezepte und Hintergrundgeschichten dieser ungewöhnlichen Fusionsküche
Tipps für die richtige Wok-Technik, hohe Hitze und die perfekte Saucen-Balance
ein Abend voller Genuss, Austausch und Inspiration
Ob vegetarisch oder mit Fleisch – Sie entscheiden, was auf Ihrem Teller landet.