Granatapfel, Datteln & Tahdig - Persien trifft Ottolenghi

Kursbeschreibung

Ein Zusammenspiel aus persischer Tradition und moderner Küche: aromatische Datteln und fruchtiger Granatapfel treffen auf das goldene, knusprige Reis-Tahdig, eine Spezialität aus dem Iran. Inspiriert von den kreativen Ideen Yotam Ottolenghis verschmelzen orientalische Aromen mit frischer, leichter Interpretation zu einem Geschmackserlebnis voller Kontraste. Süß, herzhaft, saftig und knusprig zugleich.