Veganuary! – genussvoll, gemeinsam auch für Sehbehinderte geeignet

Kursbeschreibung

Sie möchten im Veganuary die vegane Küche entdecken – mit Rezepten, die alltagstauglich sind und wirklich schmecken? In diesem inklusiven Kochkurs kochen wir gemeinsam einfache, abwechslungsreiche Gerichte – Schritt für Schritt erklärt, zum Fühlen, Riechen und Schmecken. Der Kurs ist speziell so konzipiert, dass auch Menschen mit Sehbeeinträchtigung sicher und selbstbestimmt mitkochen können.

Das Menü:

Appetizer:
Selbst gemachte Tortilla Chips mit Erbsen Guacamole

Vorspeise:
Rote Beete, Carpaccio mit Kräutercreme und karamellisiert Walnüssen

Hauptgang:
Süßkartoffeln Gnocchi mit Linsenbolognese

Dessert:
Kirschgranité mit Schokomousse