Ferienprojekte

In den Ferien gibt es regelmäßig Angebote. Diese sind kompakt angelegt, widmen sich einem Thema und arbeiten genreübergreifend, oder laden zum Kennenlernen und Vertiefen einer konkreten künstlerischen Praxis ein. Zum Teil können wir diese Angebote kostenfrei anbieten. Das nächste Ferienprojekt ist für die Osterferien geplant, nähere Infos gibt es ab Mitte Februar an dieser Stelle.

Kursdetails

Veranstaltung "Libanesische Küche" (Nr. 262G622420) wurde aus dem Warenkorb entfernt.

Persische Küche - Reisgerichte aus 1001 Nacht

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Kursnr.	262G622422
Beginn	Do., 08.10.2026, 18:00 - 21:45 Uhr
Dauer	1 Termin
Kursort	Romaneum, Raum E.19
Entgelt	40,40 € /16,00
Teilnehmer	8 - 12
Altersgruppe	16 - 99 Jahre

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Kursbeschreibung

Die heutige persische Küche Irans und seiner Nachbarländer ist eine orientalisch-asiatische Küche, die in ihrer Konsistenz und Würzung einige Gemeinsamkeiten mit der indischen Küche hat, ohne jedoch deren Schärfe zu teilen. Safran und Kurkuma bilden dabei einen wichtigen Grundstock. Ein weiterer wichtiger Bestandteil dieser Küche, ist persischer Duftreis bzw. Basmatireis in verschiedenen Variationen, mit und ohne beigemengte Kräuter, Gemüse, Obst oder Nüssen; auch als Begleiter zu Fleischsoßen oder gegrilltem Fleisch. Tauchen Sie für kurze Zeit ein in den Zauber des kulinarischen Orients.